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濾壓壺、越南咖啡壺

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用濾壓壺沖泡咖啡這類方法在台灣是少見的,但它的操作方式簡略又可沖泡香醇咖啡喔！ 這類沖泡方法台灣很少見，但在土耳其他們國人都已經習氣這類喝法。 它的優點有一層咖啡油會浮在上層，這層咖啡油是咖啡中的脂肪油脂，是很香醇的。 濾壓式泡法遇到深度烘焙的咖啡豆是它一展所長的時辰了。 被美國最年夜的咖啡公司稱譽為世界上最完善的咖啡作法之一。 同時也是咖啡權勢鉅子專家『試豆』評鑑咖啡選用作法之一。 濾壓壺可多功能使用但其實不是每一一種均可行，在台灣想品嚐咖啡油脂的老饕們可別錯過了這類作法喔！！ 簡略步驟： Step1. 把咖啡豆磨成粉（也可買磨好的咖啡粉），置於濾壓壺內。注重不要磨患上太細，防止熱水以及咖啡粉直接接觸而過分萃取。 Step2. 熱水燒開後略為降溫一下，再沖入濾壓壺中，然後把濾網放在杯口備用。 Step3. 約4分鐘後，把濾網壓至杯底。 Step4. 完成，把咖啡倒到杯內便可。 咖啡粉以及水的分量可依人數以及小我喜歡做調整，一般來講，使用3人份的濾壓壺，水以及咖啡粉的比例是18：1。 也就是10公克的咖啡粉，用180c.c.的熱水。 注重：想要喝到甘旨咖啡，最佳用新鮮現煮的水沖泡，建議不要使用幾回再三加熱的水。

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